大根の葉を収穫しました|ゴミ野菜

今日の晩ご飯に大根の葉を使いました。今回はかなり長持ちした方だと思います。

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そんなわけで、大根の葉を育てて収穫した話。

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■栽培期間:28日間

この大根がやってきたのは11月9日ごろ。煮物に使おうとスーパーで買ってきた大根の頭を水耕栽培し始めました。

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この写真は栽培開始から1週間ほど経った頃のもの。水の吸い上げが良くて食品トレーの水を毎日補給しないと空っぽになるくらいでした。

■ヘタレてきた

ここ最近は大根の元気が無くて、次第に茎が下がってきました。

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これはそろそろ限界だと思い、今晩のホワイトシチューに彩り要員として加えることにしました。

まだ元気な葉を中心に収穫するとこんな感じ。

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大根の本体は綺麗でした。1ヶ月間も水の中につけていたとは思えないほどです。

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サッと湯通ししてホワイトシチューに入れました。

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ごちそうさまでした。

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